El dulce de lechosa, es un exquisito postre venezolano peculiar en la época decembrina, también es uno de los más conocidos y favorito de todo niño.
Esta dulce receta, es muy fácil y sencilla de hacer y es ideal para acompañar los exquisitos sabores de tu mesa navideña.
Ingredientes:
- 1 lechosa o papaya verde de 3kl
- 1 cucharadita de melaza o 20 gramos de papelón rallado
- 8 clavos Dulces
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 taza de azúcar
- 150 ml de agua
- 1 rama de Canela
Pasos a seguir para su preparación:
1. Pelar la lechosa y cortar en láminas no muy gruesas.
2. Colocarlasen una bandeja y agregar el bicarbonato y dejar tapadas un mínimo de 3 horas.
3. En una olla agregar el agua el azúcar la melaza y los clavos canela y la lechosa cocinar a fuego medio hasta que hierva luego bajar a fuego lento hasta que la lechosa esté translúcida.
4. Bajar del fuego y dejar enfriar y envasarlo en potes de vidrio.
Luego podrás servirlo y disfrutar de este delicioso dulce, adornar tu mesa navideña y sorprender a tu familiares, amistades o invitados.
