Las milhojas de papas son una interpretación de las «patatas Anna«, un clásico de la gastronomía francesa. En esta receta las papas quedarán muy blanditas en el medio y crujientes por fuera. Sin duda, son perfectas para llevar a cualquier fiesta o reunión familiar.
Para preparar este menú deberás contar con los siguientes ingredientes ¡Presta atención!
Ingredientes para 4 porciones de Milhojas de papas:
- 2 huevos.
Una vez tengas a la mano todos estos ingredientes, será momento de pasar a la preparación ¡A cocinar!
Preparación Milhojas de papas
- Corta las papas. Luego en un un bowl mezcla los huevos, la crema y los condimentos.
- Engrasar una bandeja apta para horno y rellenarla con una capa de papas, luego una de queso, pincelar con la mezcla de huevos y crema, y volver a repetir la operación hasta haber acabo de añadir todos los ingredientes y llenar la bandeja.
- Cubrir con papel de aluminio y hornear aproximadamente por unos 50 minutos a 180°.
- En los últimos minutos retirar el aluminio para gratinar la preparación.
- Servir las Milhojas de papas en porciones acompañando con cualquier tipo de carne.
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