Papas al horno rellenas de jamón, un delicioso y práctico menú para preparar en tu próxima reunión familiar. ¡Presta atención!
Sin duda, uno de los alimentos más versátiles de la cocina son las papas. De hecho, hoy en día se ha convertido en uno de los principales alimentos para el ser humano.
Las mismas, suelen ser preparadas de múltiples formas: hervidas, en puré, ensaladas, como guarnición y más.
Por ello, las deliciosas papas al horno rellenas de jamón son perfectas para las comidas familiares o con amigos. Aquí te indicamos los ingredientes que vas a necesitar y el paso a paso para su preparación. ¡No pierdas detalle!
Papas al horno rellenas de jamón
Ingredientes:
- 4 papas grandes
- 4 cucharaditas de mantequilla
- 50 gr. de queso parmesano rallado
- 4 cucharadas de perejil picado
- 1 Huevo
- 100 gr. de jamón en taquitos
- 100 gr. de queso en taquitos
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación de Papas al horno rellenas de jamón
- Lo primero que debes hacer es pre-calentar el horno a 200ºC.
- Seguidamente, debes lavar bien las papas, sin retirarles la piel. Enjuágalas hasta que ya no tengan nada de tierra.
- Coloca las papas en un bol con agua que las cubra y un poco de sal.
- Enciende el fuego y deja que se vayan cociendo. Una vez pasados unos 30 minutos, pínchalas con un tenedor o un cuchillo, para comprobar si ya están tiernas.
- Luego cuélalas y cuando se enfríen un poco, córtalas por la mitad en vertical para conseguir 2 mitades.
- Con ayuda de una cuchara sopera, vacíalas dejando solo un poco de carne en las paredes, dándoles forma de barquitas.
- Colócalas sobre una bandeja de horno, forrada con papel de aluminio.
- Coloca en un bol la pulpa y la parte superior de las papas, y machácalo todo bien con un tenedor para hacer una especie de puré.
- Añade tres cucharadas pequeñas de mantequilla y la yema del huevo, remuévelo todo hasta hacer una mezcla homogénea.
- Incorpora el queso y el jamón, añade algo de sal, pimienta negra molida y vuelve a mezclar. Ve rellenando las papas una a una con la mezcla.
- Unta una cucharada de mantequilla sobre cada papa, y reparte queso rallado a tu gusto por encima de ellas.
- Introduce la bandeja en el horno, pon calor solo por arriba y deja que se gratinen durante unos minutos las patatas.
¡Y listo! Ya has preparado unas exquisitas papas al horno rellenas de jamón, ahora es momento de disfrutarlas en familia.
